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很多事物都会追寻“相对论”:好与坏、大与小、美与丑、简与繁。这种对比在食品行业也是很常见的竞争策略之一。“大与小”的对比其实也是走差异化路线,作为小包装食品怎样去开发大市场,如何才能将产品的“大小”差异定位更准确、更能读懂消费者的心智,我想这是小包装食品应该深入研究的新课题。


定位:小包装也要读懂消费者的审美情趣与心智

中国现在已是“世界第二奢侈品消费大国”,这不但是中国人富裕的象征,更多的是中国人开始学会了享受高品质生活带来的幸福感与自豪感,同时也是中国人消费理念和审美情趣的提升。所以,不管你的产品大与小你都需要读懂消费者的情趣和审美需求。

正如奔驰SMART和宝马MINI的小车了解女人一样,虽然很迷你但却没有因为身材小而降低身价,反而颇受年轻女性喜爱。物虽小,却应代表着精致与便捷,也可以定位特殊人群,而不是根据分量、克重大小而衡量自身价值。这一点卡夫“奥利奥小饼干”、乐事“小薯片”就做的很好。“奥利奥小饼干”包装形式有些传承和西方桶装饼干的元素,传递了一种西式的饼干包装风格,国外的大桶装饼干在中国销售少则几十元躲着你百元,属于高端饼干,消费人群很少。而卡夫将桶装饼干做成缩小版,设计成杯状,在食用饼干的同时,外包装还可以当做杯子用来饮用牛奶等饮料,包装上虽然没有体现这一功能,但这也是“奥利奥小饼干”留给聪明孩子的一个可持续消费的理由。包装创意科学、人性、既有重复利用价值又可以起到宣传作用。满足了消费者对高端饼干的心里需求,同时又让人们忽略其价格定位。这就是“奥利奥小饼干”对消费者审美情趣与心智的了解


设计:新鲜、科学的思维才能设计出好产品

因为信息的发达,现在的人们接受新事物的能力变的越来越快。人们需要新鲜的东西来刺激生活和引导消费,所以我们不能总是老拿一些陈旧的思维方式去应付消费者。

所谓新鲜:就是从产品本身的造型、名称、色彩等信息来体现。造型:新颖独特还要符合人体工程学。名称:朗朗上口、易记忆、易传播。色彩:时尚大方、赏心悦目。这些信息都是包装设计需要全部考虑的范畴。

香港李锦记的“番茄沙司”系列产品就非常聪明的符合了以上几点要求,造型手感舒适符合人体工程学特点,品牌命名以:爸爸、妈妈、儿子、女儿命名,亲切温馨、简单明了。色彩:根据产品属性以及人物性格搭配,时尚生动而唯妙唯俏。这是设计师灵动科学的思维赋予它的新鲜感,这样的产品就是消费者不购买也足可以触动他的好奇心。有些比较感性的顾客可能会因为喜欢他的某一点而去选择他。选择他的理由很简单,因为他符合人们的情感需求。


色彩:小包装更要赏心悦目、扣人心弦才能打动人心

在包装设计的技巧和营销学里讲究“半秒钟”的营销策略,“半秒钟”也可以是瞬间,而这“半秒钟”就可能决定新产品的命运。假如一个人去逛超市选购产品,他若用半小时时间去选购尚品的话,他的眼镜要在这半个小时里对成千上万商品负责过目与挑选工作,而这半个小时又有多少包装会让他留下印象,甚至产生购买欲望?

毫无疑问是那些具有“识别性”的包装;同时“识别性”又包括:色彩识别、造型识别、材质识别、图画文案识别等等;在“识别性”所包含的概念里第一位还要数“色彩”,因为色彩能快速反应人们的情感与思维方式。

每个国家和民族的生活方式以及审美情趣都有着很大的差别,就像国外食品和国产食品放在一起,很快就可以分辨出哪个是进口的,哪个是国产的,要是国产的食品放在进口的食品的超市里,有时候很难跳出来,即便是跳出来也是负面印象。为什么?因为太多的国产食品包装先从色彩上就已经输给了进口食品,虽然不是所有国产食品都会逊色于进口食品,但是国产食品包装处于弱势的比例仍然很大。

任何产品包装都需要成熟的色彩搭配,来赋予产品价值感,认同感,国际化以及品味和档次,只有这样才能在众多商品中脱颖而出,甚至打动人心。